Minden nap eszem salátát, de még mindig nem tudok lefogyni. Miért?

Táplálás

- Csak salátákat eszem, de nem tudok lefogyni!

Ismerős? Ahogy az amerikaiak ezrei, ha nem milliói ???, jelenleg frusztráltak a nem kívánt fontok leadására irányuló erőfeszítéseikben. Sokuk számára a saláta jelenti az egészséges étkezés csúcsát. Az egyenlet egyszerű: egyél több salátát, fogyj le.



A wannabe súlycsökkentők által elkövetett egyik leggyakoribb hiba azonban, ha automatikusan feltételezzük, hogy egy bizonyos étel minden típusa tápláló. Noha sok saláta meglehetősen tápláló és segíthet abban, hogy jóllakott, boldog és energikus maradjon, nem mindegyikük egyenlő. A kutatók azt találták, hogy az amerikai fogyasztók elég rosszul becsülik meg sok éttermi saláta kalóriatartalmát.



- Csak salátákat eszem, de nem tudok lefogyni!

Ismerős? Amerikai emberek ezreinek - ha nem millióinak - kell csalódniuk a nem kívánt fontok leadására irányuló erőfeszítéseikben. Sokuk számára a saláta jelenti az egészséges étkezés csúcsát. Az egyenlet egyszerű: egyél több salátát, fogyj le.



A wannabe súlycsökkentők által elkövetett egyik leggyakoribb hiba azonban, ha automatikusan feltételezzük, hogy egy bizonyos étel minden típusa tápláló. Noha sok saláta meglehetősen tápláló és segíthet abban, hogy jóllakott, boldog és energikus maradjon, nem mindegyikük egyenlő. A kutatók megállapították, hogy az amerikai fogyasztók meglehetősen rosszul állnak megbecsülve sok éttermi saláta kalóriatartalmát .

Sok ember szemében a saláták általánosak. Úgy gondolják, hogy ha ebédre vagy vacsorára megragad egy salátát, akkor ez sokkal jobb választás, mint egy hamburgert vagy egy lábasat felszedni. Ez nem feltétlenül igaz.

Az éttermi saláták köztudottan megtévesztenek. Bár sok közülük jogszerűen csodálatos lehetőség, sok más nem jobb, mint a hagyományos gyorsétterem.



Mondja, hogy elütötte Chipotle-t ebédre. Mivel fogyni próbál, salátát rendel. A Chipotle-nél csak annyit jelent, hogy mondjuk tortilla helyett egy római salátaágyzal indul.

Ehhez a salátaágyhoz csirkét, fekete babot, fajita zöldségeket, kukoricát, sajtot, paradicsomsalsa-t és Chipotle Honey Vinaigrette-t ad hozzá. Sok ember számára ez meglehetősen egészségesnek hangzik. Mégis, ez a saláta 770 kalóriát tartalmaz, csak 10-rel kevesebbet, mint amennyit két McDonald's McDoubles lebuktatásával kapna.

És szerezd meg ezt - a saláta valójában kb. 900 mg több nátrium és 7 több gramm cukor, mint a két McDoubles. Valóban tartalmaz egy kicsit több fehérjét és egy kicsit kevesebb telített zsírt, mint a hamburgerek, de a lényeg megmarad. A saláta nem csak azért egészséges, mert „saláta”.

Bár a fent említett Chipotle saláta sok összetevője meglehetősen egészséges (a fekete bab igen fenomenális étel a fogyáshoz például), kalóriájának 220-át a vinaigrette adja. Ez eljut egy olyan nagy kérdéshez, amely sok éttermi salátát sújt - az öntet gyakran a kalóriák, a cukor és az egészségtelen zsír aknája.

A Chipotle's Chipotle Honey Vinaigrette 12 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz - többet, mint amennyit egy szórakoztató méretű Skittles csomagból kapna. Nem öntenél egy marék tekét a salátádra, de táplálkozási szempontból pontosan ezt csinálod sok éttermi öntettel.

Sokszor az éttermi menük felsorolják a saláták kalóriatartalmát nélkül öltözködés, a fogyasztókra bízva, hogy azonosítsák az adott öltözködésükkel kapcsolatos táplálkozási tényeket, majd elvégezzék a matematikát. Ez nagyon könnyűvé teheti a kalóriabevitel alábecsülését.

Csak nézze meg az aláírásos öltözködést egy másik népszerű ebédhelyen - Chik-Fil-A.

A Cobb saláta grillezett muglikkal hangzik és elég soványnak tűnik. Saláta, grillezett csirke, kemény tojás, paprika, paradicsom - minden egészséges étel viszonylag alacsony kalóriatartalmú. És valóban, mielőtt bármilyen öntetet felvennének, a saláta csak 400 kalóriát tartalmaz. De üríts ki rajta egy csomag Avocado Lime Ranch dressinget, és csak további 310 kalóriát és 5 gramm telített zsírt adott az étkezéshez.

Ha elment volna a könnyű olasz öltözködéssel, mindössze 25 további kalóriát adott volna hozzá. Ez 285 kalória különbség, és amikor a fogyás kalóriájának csökkentésére vonatkozó általános ajánlás napi 500-600 kalóriával csökkenti a napi kalóriabevitelt, ez hatalmas különbség. Ez egy olyan, amelyről sok ember teljesen megfeledkezik.


Lester dobókesztyű az első talpig

Természetesen egészséges salátákat kaphat mind a Chipotle-nél, mind a Chik-Fil-A-nál, de egy rossz döntés jelentősen megváltoztathatja étkezésének táplálkozását. És még az igazán ócska salátákig sem jutottunk el - például egy teljes Waldorf csirkesaláta Dijon Balsmaic Vinaigrette-vel a California Pizza Kitchen-től.

Az említett saláta szörnyű 1320 kalóriát, 94 gramm zsírt és 55 gramm cukrot tartalmaz. Őszintén szólva jobban jár, ha megeszi a fokhagymakrém Fettuccine-t vagy an teljes Eredeti BBQ Chicken kézzel dobott pizza ugyanott.

Vagy mi lenne a kínai sajtos salátával a sajttorta gyárban? Ez 1740 kalória, 106 gramm zsír és 62 gramm cukor lesz. Ehelyett tegyen le két szeletet az eredeti sajttortájukról, és akkor valóban mentés magadnak 80 kalóriát.

Ez nem azt jelenti, hogy minden éttermi saláta táplálkozási rémálom - távol áll tőle. A sajttorta-gyárban található Seared Tuna Tataki saláta például 490 kalóriát és robusztus 42 gramm fehérjét tartalmaz.

De az, hogy salátát ettél, még nem jelenti azt, hogy egészségesen ettél. A tested nem minősíti a salátát salátának. Egyszerűen lebontja az Ön által elfogyasztott ételeket összetevőiig. Ne hagyja figyelmen kívül az önteteket vagy az önteteket, amelyek jelentéktelenek. Szó szerint szó szerint elkészíthetik vagy megzavarhatják a salátád táplálékát. Menj sült fehérje helyett sült helyett. Próbáljon ragacsos zöldségekkel ragaszkodni a wonton csíkok helyett. Menjen friss gyümölcs fölött szárított. Keresse meg a szokásos diókat, nem pedig a kandírozottakat.

Legalább vegye fontolóra a felhasznált salátaöntet mennyiségének visszaszorítását, ha a kérdéses öntet különösen gazdag.

Nem okos, ha bármely típusú ételt egészségesnek nyilvánítunk, ahogyan azt is, hogy bármelyik ételt egészségtelennek démonizáljuk. Meg tudod csinálni egészséges francia pirítós ahogy egészségtelen salátát is készíthet. A „saláták” fogyasztása nem teszi automatikusan egészségessé. A napról napra, hétről hétre elfogyasztott egyes összetevők minőségéről és arányáról szól.

Amint azt a ez a cikk , az egyik legjobb táplálkozási tanács az lehet, hogy egyszerűen enni 'lehetőleg kevés vagy semmilyen hozzáadott cukrot, lehetőleg kevés vagy semmilyen finomított gabonát és annyi zöldséget, amennyit csak lehet'. Keressen egészséges módszereket a kedvelt ételek elfogyasztására - és ha szükséges, tanuljon meg némi visszafogást -, és Ön tartja a kulcsot a fenntartható egészséges súly eléréséhez.

Ha azon kapod magad, hogy nem eszel mást törvényesen alacsony kalóriatartalmú saláták és más nagyon sovány lehetőségek, de még mindig nem lehet fogyni, olvasd ezt el .

Fotó: Juanmonino / iStock

OLVASS TOVÁBB: