A tanulmány azt mondja, hogy azok a gyerekek, akik teljes tejen nőnek fel, kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak lennének

Táplálás

2% -os háztartásban nőttem fel.

A családi vacsora nem családi vacsora volt, egy pohár tej nélkül a kék sapkás gallonkancsóból.


ragadozó madarak tagjai

A testvéreimnek és nekem is jól szolgált, de talán a teljes tej még jobban tett volna minket.



2% -os háztartásban nőttem fel.

A családi vacsora nem családi vacsora volt, egy pohár tej nélkül a kék sapkás gallonkancsóból.

A testvéreimnek és nekem is jól szolgált, de talán a teljes tej még jobban tett volna minket.

Új áttekintés megjelent Az American Journal of Clinical Nutrition találtak olyan gyerekeket, akik teljes tejet fogyasztottak, 40 százalékkal alacsonyabb az esélyük a túlsúlyra vagy az elhízásra, mint azok, akik csökkentett zsírtartalmú tejet fogyasztottak.

Tól től Science Daily :

A kutatás megjelent Az American Journal of Clinical Nutrition , hét ország 28 tanulmányát elemezte, amelyek feltárták a tehéntejet fogyasztó gyermekek és a túlsúlyos vagy elhízott kockázat kapcsolatát. Egyik tanulmány sem - amely összesen csaknem 21 000 egy és 18 év közötti gyermeket érintett - nem mutatta ki, hogy a csökkentett zsírtartalmú tejet fogyasztó gyerekeknek alacsonyabb a túlsúlyos vagy elhízott kockázatuk. A 28 vizsgálatból tizennyolc azt javasolta, hogy azok a gyermekek, akik teljes tejet fogyasztottak, kevésbé voltak túlsúlyosak vagy elhízottak.

Míg a vezető szerző, Dr. Jonathan Maguire, a torontói St. Michael Kórház gyermekorvosa szerint további kutatásokra van szükség annak igazolására, hogy a teljes tej okozta-e a túlsúly vagy az elhízás alacsonyabb kockázatát, ennek számos oka lehet. az ügy.

Az amerikaiak egykor rettegtek a zsírtól. Egyes hibás kutatások, amelyek szerint az étkezési zsír az elhízás és a szívbetegség egyik fő tényezője, az 1990-es évek „zsírmentes” őrületéhez vezetett.

Az emberek nem voltak hajlandók megenni a tojássárgáját. A dió túl magas zsírtartalmú volt ahhoz, hogy egészséges legyen. Az élelmiszer-gyártók módot találtak arra, hogy állati zsírokat vegyenek ki olyan termékekből, mint a sütik, a fagylalt és a muffin, és helyettesítsék azokat más összetevőkkel - főleg cukorral. De ez nem számított, mivel most „zsírmentes” és ezért egészséges.

Most már tudjuk, hogy ez a gondolkodás kritikusan hibás volt. Ez az egyik oka annak az elhízási járványnak, amelyből még mindig megpróbálunk kiharcolni a kiutat.

Számos oka van annak, hogy testünk profitál a természetes eredetű zsír jó forrásaiból. A teljes tej zsírtartalma magasabb, mint 2%, 1%, és sovány. Minél többet tudunk meg a teljes tejről, annál több tetszik .

A sovány és az alacsony zsírtartalmú tej egyszerűen nem tölti fel ugyanúgy, mint a teljes tejet, így nagyobb valószínűséggel fogyaszt további kalóriákat az ivás után.

A tejzsírnak számos nemrégiben felfedezett egészségügyi előnye is van, például a nők meddőségének csökkentése, a férfiak vastagbélrák lehetőségének csökkentése és a test izomépítő képességének javítása. Bio teljes tej több omega-3 zsírsav van, mint más tejfajtákban (50% -kal több, mint 2% tej és 66% -kal több, mint 1% tej.) Az omega-3 zsírsavakat szervezetünk nem képes előállítani, ezért azoknak külső táplálékból kell származniuk források. A konferencia mellett segítenek csökkenteni a gyulladást, a véralvadást, a koleszterint és a vérnyomást egy maroknyi egyéb előny .


hogy van Selma Blair 2021-ben?

'A tej zsírtartalma ott található, ahol számos tápanyag található, például A-vitamin, K2-vitamin és omega-3 zsírsavak. Amikor eltávolítja a zsírt sovány tej előállításához, sok ilyen tápanyagot is eltávolít '- mondja Brian St. Pierre, a Precision Nutrition dietetikusa.

Az Anyatermészet olyan ételeket hoz létre, amelyek természetesen szinergikusak, és ezek a hatások gyakran romlanak, minél inkább megváltoztatjuk az élelmiszereket természetes állapotából.

Például egy 2018 tanulmány megjelent a American Journal of Clinical Nutrition megállapította, hogy az egész tojásnak és a tojásfehérjének ugyanaz az aminosav biohasznosulása - röviddel a fogyasztás után az aminosav-tartalmuk körülbelül 60-70 százaléka elérhető a vérben új izom létrehozásához. Amikor azonban a kutatók közvetlenül megvizsgálták az izom fehérjeszintézisét, azt látták, hogy az egész petesejtek szignifikánsan nagyobb válaszhoz vezettek, ami közvetlenül jobb izomépítést eredményezett.

Nem kíváncsi arra, hogy létezik-e hasonló jelenség a tej esetében, mivel a természetes zsírtartalom növeli a természetes fehérje felszívódási sebességét.

Feltéve, hogy jól tolerálja a tejtermelést, nincs semmi baj egy kis teljes tejjel és valódi vajjal. És a tejtermék az egyik kategória, ahol az ökológiai vásárlás jelentős változást hozhat.

Ellenőrizd a Cornucopia Institute Scorecard összehasonlítani a különféle tehéntej-gyártási feltételeket. A kártya pontozza az egyes márkákat olyan tényezők alapján, mint a teheneknél felhasznált hormonok és antibiotikumok, a tehenek egészsége és élettartama, valamint a tehenek számára biztosított legeltetés és szabadföld. Mindezek a tényezők befolyásolhatják a tehéntej táplálkozási összetételét.

Photo Credit: skhoward / iStock

OLVASS TOVÁBB: