Meglepő dolgok, amelyeket nem ehet a paleo diétán

Táplálás

A paleo diéta előfeltétele elég egyszerűnek tűnik: ha az ősemberek nem ették meg, akkor sem szabad. Helló hús, hal, baromfi, gyümölcs és zöldség. Viszlát finomított cukor, tejtermék, gabonafélék és bab. Olyan könnyen hangzik, hogy nem lehet becsavarni. De lehet és valószínűleg az is. (Lásd: A sportoló terve a paleo diétára.)


mi a madárkutya edzés

Amit sok Paleo követő nem tud megérteni, az az, hogy bizonyos Paleo étel kategóriákba tartoznak azok az ételek, amelyek valójában nem „Paleo”. Ezek az ételek túlzott fogyasztásuk esetén valóban megfordíthatják a gabonamentes, ős típusú étrendből származó előnyöket. (Hoppá. Még Paleot is kellene enni? Lásd: A Paleo diéta tehetetlenné teszi a sportolókat.)



A Paleo diéta előfeltétele elég egyszerűnek tűnik: ha a barlanglakók nem ették meg, akkor sem szabad . Helló hús, hal, baromfi, gyümölcs és zöldség. Viszlát finomított cukor, tejtermék, gabonafélék és bab. Olyan könnyen hangzik, hogy nem lehet becsavarni. De lehet és valószínűleg az is. (Lát A sportoló terve a paleo diétára .)



Amit sok Paleo követő nem tud megérteni, az az, hogy bizonyos Paleo étel kategóriákba tartoznak azok az ételek, amelyek valójában nem „Paleo”. Ezek az ételek túlzott fogyasztásuk esetén valóban megfordíthatják a gabonamentes, ős típusú étrendből származó előnyöket. (Hoppá. Még Paleot is kellene enni? Lásd A Paleo-diéta tehetetlenné teszi a sportolókat .)

Paleo diéta know-how

A gazdálkodás és a szervezett mezőgazdaság előtt az emberek kevés gabonát és cukrot nem ettek. Ők csak azt fogyasztotta, amire vadászni vagy összegyűjteni tudtak . „Paleo ételeik” főleg vadon élő növényekből, vadakból és halakból álltak, nagyon kevés gyümölcsöt vagy cukrot tartalmazva (kivéve az alkalmi bogyókat, nyers mézet vagy fa nedvét).

Dióhéjban a paleo diéta olyan, amely tartózkodik minden gabonától (búza, rozs, kukorica), a feldolgozott ételektől és a finomított cukortól - és a legtöbb magas cukortartalmú gyümölcstől, például a banántól és a dinnyétől.

Finomított cukor, feldolgozott élelmiszerek és éttermek ebben az időszakban nem léteztek az emberiség történetében. Talán nem meglepő, hogy néhány zöldség, amelyet ma eszünk, nem volt a paleolitikum korában. Valójában, ha megnéz egy részletes Paleo diétás ételek listáját, látni fogja, hogy a mai társadalomban elfogyasztott legnépszerűbb zöldségek némelyike ​​„tilos”, vagy legalábbis drámai módon korlátozott.

Meglepő ételek, amelyeket nem tekintünk „paleo” -nak

Hogy jobban kezelhessük az igazi Paleo étkezési étrendet - mi ez és mi nem - nézzük meg részletesen a Paleo ételek listáját. Az összes Paleo ételkategória vizsgálatával lebonthatjuk őket, hogy meghatározzuk, melyik tartalmaz olyan ételeket, amelyek nem tekinthetők Paleónak és miért.

Zöldségek: burgonya és kukorica

Őseink nagyon ügyesen fogyasztottak nagy mennyiségű leveles zöldséget, ami nagy mennyiségű és táplálékot nyújtott, amikor más ételek ritkultak. Az általuk fogyasztott zöldségek közül sok hasonlít a zöld, leveles, rostos zöldségekhez, amelyeket ma fogyasztunk, például salátát, spenótot, kelkáposztát és brokkolit.


a leghasznosabb harcművészetek a való életben

Ezek általában alacsony keményítőtartalmú zöldségek, amelyek szintén alacsonyak a glikémiás indexen. Zöldségek, amelyek voltak nem olyan mennyiségben fogyasztva, mint manapság burgonya és kukorica . Ezek magasak a glikémiás indexen (gyorsan emelik a vércukorszintet), és valójában gabonának számítanak. A paleolitikum idején viszonylag ritkák voltak.

Hús: Feldolgozott hús (kolbász) és ebédhús

A legtöbb húst Paleónak tekintik —Meddig fűvel táplált marhahúsról, bárányról vagy szabadon tartott baromfiról van szó. A feldolgozott húsok, például az ebédhús és a feldolgozott sertéshús nem igaz Paleo ételek. Paleo őseink étrendjében nem léteztek. Ezek az ételek gyakran nátrium-nitrátokat és más természetellenes tartósítószereket tartalmaznak. Sok Paleo-rajongó megtalálja ezt a módot, különösen a szalonnáról, ha kedvenc feldolgozott húsának nitrátmentes fajtáit találja meg.

Diófélék és magvak: Földimogyoró és mogyoróvaj

A dióféléket és a magokat a paleolitikum idején takarékosan fogyasztották. Mivel alacsony szénhidráttartalmúak és magas az energiájuk, gyakran a Paleo diétát követő egyének fogyasztják őket. A dió- és magvajas vaj nem igaz paleo étel, modern társadalmunkban mégis gyakran paleónak számít. A földimogyoró és a mogyoróvaj hüvelyesek kategóriájába tartozik, és azok nem tekintette Paleónak.

Gyümölcsök: banán és dinnye

Az alacsony cukortartalmú gyümölcsök, például a zsíros avokádó Paleónak számítanak. Ismét a paleolitikum idején a gyümölcsfogyasztás többsége apró bogyókból állt, és csak akkor, amikor éppen szezonban voltak. A bogyókban alacsonyabb a cukor- és az antioxidáns-tartalom, mint más édes gyümölcsökben. A banánt és a dinnyét nem tekintik igazi paleo ételeknek; azonban sok ember, aki a paleo életmódot követi, mértékkel fogyasztja őket. Úgy tűnik, hogy a paleo étrend az egyes személyek igényeitől és ízlési preferenciáitól függően változik.

A Paleo diétás ételek listájának korlátozott számú kategóriája ellenére valóban rengeteg dolog van tud enni! Egyszerűen fogalmazva, a félreértések elkerülése érdekében, amikor legközelebb elkészíti a Paleo bevásárló listáját, kerülje a feldolgozott ételeket és a kimondhatatlan összetevőket. Kerülje a cukrot, a szemeket és a magas cukortartalmú termékeket. Más szóval, gondolkodj, mint egy barlanglakó. (Lásd még Hogyan testreszabhatunk egy étrendet az Ön egyedi igényeinek megfelelően .)